En cette période de départs en vacances, Assurance Prévention, association de la Fédération Française de l’Assurance, a réalisé une étude clinique sur l’influence de l’alimentation sur la vigilance du conducteur.
Sur base de cette étude, l’association dévoile quelques conseils pour confectionner un repas idéal afin de favoriser la concentration au volant.
1. conserver un index glycémique le plus bas possible pour éviter l’alternance coups de forme, coups de fatigue.
2. opter pour des aliments qui ne nécessitent pas un gros effort digestif.
3. privilégier des goûts qui peuvent éveiller : l’amertume et l’acidité.
Concrètement, pour vous aider à confectionner votre repas avant le départ, l’association donne également des exemples de menu. En voici un, à accompagner avec de l’eau :
Entrée : concombre et radis.
Plat : poisson blanc et lentilles
Dessert : kiwi et un carré de chocolat à 90 %
